Станіслав Троянов
Борщ та культурна спадщина
Як повідомляє Міністерство культури та інформаційної політики, борщ внесли до Національного переліку елементів нематеріальної культурної спадщини.
Це перший в Україні випадок, коли елемент, який потрапив до переліку є загальноукраїнським, а не регіональним. Одним з ініціаторів був кулінар Євген Клопотенко. Він повідомив, що надати культурний статус борщу вирішили під час зйомок документального фільму про борщ — «Борщ. Секретний інгредієнт».
Я зібрав однодумців: фольклористів, істориків, аналітиків, людей, які мають відношення до культурної спадщини. Ми об’єдналися в громадську організацією і пройшли нелегкий процедурний шлях. І сьогодні борщ вже в цьому списку.
Євген Клопотенко, Кулінар
Під час зйомок знайшли неймовірну кількість рецептів борщу з різних куточків України. Один з найнезвичніших рецептів знайшли у Щацьку на Волині. Там готують борщ з крові щойно заколеного кабана. Прем’єра фільму «Борщ. Секретний інгредієнт» запланована на 14 жовтня.
Що ще може потрапити до переліку
Окрім того, до переліку пропонують внести ще п’ять об’єктів:
- Технологію створення клембівської сорочки «з квіткою»
- Великоднє гуляння «Водити Володара» в селі Розкошівка Теплицького району Вінницької області
- Борщівську народну вишивку
- Карпатське ліжникарство
Клембівська сорочка «з квіткою», фото Анастасії Фоміної
https://www.facebook.com/watch/?v=544846279759034
Борщівська народна вишивка
Карпатське ліжникарство, фото ukrainer
Раніше ми вже писали, як планували
? У липні планують запатентувати першу українську ягоду — «Мелітопольська черешня» запатентувати першу українську ягоду — «Мелітопольська черешня».