👨🏻‍🍳 Ukraїnśki ministry vlaštujuť «batl prygotuvannja boršču» — naviščo ce

Ministerśke prygotuvannja boršču

U mežah kampaniї z vključennja «kuľtury ta tradyciї prygotuvannja ukraїnśkogo boršču» do spysku nemateriaľnoї kuľturnoї spadščyny JuNESKO ukraїnśki ministry zmagatymuťsja u svoїh metodah prygotuvannja boršču.

Vže śogodni, 22 grudnja o 17:30, učasť v onlajn-batli bratymuť:

• Romanom Abramovśkyj — ministr zahystu dovkillja i pryrodnyh resursiv Ukraїny
• Oleksandr Tkačenko — ministr kuľtury j informacijnoї polityky
• Dmytro Kuleba — ministr zakordonnyh sprav
• Denys Maljuśka — ministr justyciї
• Oľga Stefanišyna — viceprem’jerka z pytań jevropejśkoї ta jevroatlantyčnoї integraciї

Moderuvatyme zahid bude šef-kuhar Jevgen Klopotenko. Očikujeťsja, ščo učasnykiv podiljať na komandy j kožen z nyh matyme svij unikaľnyj recept prygotuvannja boršču. Peregljanuty transljaciju možna bude na storinci Ministerstva kuľtury ta informacijnoї polityky v Facebook.

Foto wikipedia.org

Ščo vidbuvajeťsja? 

Neščodavno boršč vnesly? Boršč potrapyť do pereliku nemateriaľnoї kuľturnoї spadščyny Ukraїny — dali JuNESKO do Nacionaľnogo pereliku elementiv nemateriaľnoї kuľturnoї spadščyny. Same pislja ćogo rozpočalaś kampanija z vključennja «kuľtury ta tradyciї prygotuvannja ukraїnśkogo boršču» do spysku nemateriaľnoї kuľturnoї spadščyny JuNESKO.

Za slovamy ministra kuľtury Oleksandra Tkačenko, vnesennja boršču do pereliku kuľturnoї spadščyny JuNESKO — ce važlyva častyna kuľtury Ukraїny.

Ce pytannja zahystu važlyvoї kuľturnoї skladovoї ta častyny istoriї. Vyznannja boršču ob'jektom nemateriaľnoї kuľturnoї spadščyny JuNESKO – postavyť krapku u navmysno stvorenyh dyskusijah ščodo etničnoї baťkivščyny receptu stravy. Adže usi my znajemo pravdu: boršč – ukraїnśkyj

Oleksandr Tkačenko, Ministr kuľtury Ukraїny

Ce peršyj v Ukraїni vypadok, koly element, jakyj potrapyv do pereliku elementiv nemateriaľnoї kuľturnoї spadščyny je zagaľnoukraїnśkym, a ne regionaľnym. Odnym z iniciatoriv buv kulinar Jevgen Klopotenko. Vin povidomyv, ščo nadaty kuľturnyj status boršču vyrišyly pid čas zjomok dokumentaľnogo fiľmu pro boršč — «Boršč. Sekretnyj ingredijent».

Ja zibrav odnodumciv: foľklorystiv, istorykiv, analitykiv, ljudej, jaki majuť vidnošennja do kuľturnoї spadščyny. My ob’jednalysja v gromadśku organizacijeju i projšly nelegkyj procedurnyj šljah. I śogodni boršč vže v ćomu spysku.

Jevgen Klopotenko, Kulinar

Pid čas zjomok znajšly nejmovirnu kiľkisť receptiv boršču z riznyh kutočkiv Ukraїny. Odyn z najnezvyčnišyh receptiv znajšly u Ščaćku na Volyni. Tam gotujuť boršč z krovi ščojno zakolenogo kabana.