🍲 Борщ потрапить до переліку нематеріальної культурної спадщини України — далі ЮНЕСКО

Борщ та культурна спадщина

Як повідомляє Міністерство культури та інформаційної політики, борщ внесли до Національного переліку елементів нематеріальної культурної спадщини.

Це перший в Україні випадок, коли елемент, який потрапив до переліку є загальноукраїнським, а не регіональним. Одним з ініціаторів був кулінар Євген Клопотенко. Він повідомив, що надати культурний статус борщу вирішили під час зйомок документального фільму про борщ — «Борщ. Секретний інгредієнт».

Я зібрав однодумців: фольклористів, істориків, аналітиків, людей, які мають відношення до культурної спадщини. Ми об’єдналися в громадську організацією і пройшли нелегкий процедурний шлях. І сьогодні борщ вже в цьому списку.

Під час зйомок знайшли неймовірну кількість рецептів борщу з різних куточків України. Один з найнезвичніших рецептів знайшли у Щацьку на Волині. Там готують борщ з крові щойно заколеного кабана. Прем’єра фільму «Борщ. Секретний інгредієнт» запланована на 14 жовтня.

Що ще може потрапити до переліку

Окрім того, до переліку пропонують внести ще п’ять об’єктів:

• Технологію створення клембівської сорочки «з квіткою»
• Великоднє гуляння «Водити Володара» в селі Розкошівка Теплицького району Вінницької області
• Борщівську народну вишивку
• Карпатське ліжникарство

Клембівська сорочка «з квіткою», фото Анастасії Фоміної

Борщівська народна вишивка

Карпатське ліжникарство, фото ukrainer

Раніше ми вже писали, як планували🍒 У липні планують запатентувати першу українську ягоду — «Мелітопольська черешня» запатентувати першу українську ягоду — «Мелітопольська черешня».

📱 Читайте Na chasi у Facebook і Twitter, підписуйтесь на канал у Telegram.