Борщ та культурна спадщина
Як повідомляє Міністерство культури та інформаційної політики, борщ внесли до Національного переліку елементів нематеріальної культурної спадщини.
Це перший в Україні випадок, коли елемент, який потрапив до переліку є загальноукраїнським, а не регіональним. Одним з ініціаторів був кулінар Євген Клопотенко. Він повідомив, що надати культурний статус борщу вирішили під час зйомок документального фільму про борщ — «Борщ. Секретний інгредієнт».
Я зібрав однодумців: фольклористів, істориків, аналітиків, людей, які мають відношення до культурної спадщини. Ми об’єдналися в громадську організацією і пройшли нелегкий процедурний шлях. І сьогодні борщ вже в цьому списку.
Під час зйомок знайшли неймовірну кількість рецептів борщу з різних куточків України. Один з найнезвичніших рецептів знайшли у Щацьку на Волині. Там готують борщ з крові щойно заколеного кабана. Прем’єра фільму «Борщ. Секретний інгредієнт» запланована на 14 жовтня.
Що ще може потрапити до переліку
Окрім того, до переліку пропонують внести ще п’ять об’єктів:
- Технологію створення клембівської сорочки «з квіткою»
- Великоднє гуляння «Водити Володара» в селі Розкошівка Теплицького району Вінницької області
- Борщівську народну вишивку
- Карпатське ліжникарство

Клембівська сорочка «з квіткою», фото Анастасії Фоміної

Борщівська народна вишивка

Карпатське ліжникарство, фото ukrainer
Раніше ми вже писали, як планували🍒 У липні планують запатентувати першу українську ягоду — «Мелітопольська черешня» запатентувати першу українську ягоду — «Мелітопольська черешня».
Вже чотири роки ми розповідаємо вам про нові можливості. Будемо вдячні за підтримку!
📱 Читайте Na chasi у Facebook і Twitter, підписуйтесь на канал у Telegram.
Додати коментар