🍣 Україна зайняла друге місце серед країн-любителів суші — вище тільки Японія

Міжнародний кулінарний журнал Chef’s Pencil показав рейтинг країн, де суші люблять найбільше. На першому місці розмістилася Японія з рейтингом популярності суші 100, на другому — Україна з рейтингом 87. Третє місце посіла Данія, котра отримала рейтинг 79.

До п’ятірки також увійшли Білорусь і Молдова з рейтингами 73 і 65 відповідно.

Онлайн-ресурс для шеф-кухарів проаналізував дані Google Trends за останній рік, щоб з’ясувати, в яких країнах найвища концентрація пошукових запитів, пов’язаних з суші. Вищий рейтинг означає те, що жителі країни частіше шукають інформацію про суші.

Показники визначалися на основі пошукових запитів, пов’язаних із темою суші, зробленими будь-якою мовою. Ці пошукові запити включали різні запити, серед яких «суші», «суші поруч зі мною», «ресторани суші» та «рецепти суші».

В рейтингу також виокремили найбільш зацікавлені темою суші міста. «Столицею суші» став Ванкувер — місто отримало рейтинг 100. Одеса, Харків та Київ замкнули п’ятірку «схиблених на суші» міст з рейтингами 93, 87 та 86 відповідно.

Дослідження Chef’s Pencil також показало, що популярність суші у світі зараз знаходиться на «історичному максимумі».