Kateryna Bujaľśka
Vyrobnyctvo vyrišyly stvoryty v Černigovi u travni mynulogo roku. Rozrahovane vono na 3 čergy budivnyctva, poky ščo zvely peršu. Vidomo, ščo ryźkyj hlib vygotovljajuť z borošna ukraїnśkogo vyrobnyctva.
Čym osoblyvyj ryźkyj hlib
Za slovamy generaľnogo dyrektora TOV «Ryźkyj hlib» Gennadija Makarenka, nova pekarnja pobudovana z nulja za 15 misjaciv, a pracivnykiv navčaly u Latviї vid tŕoh misjaciv do pivroku. Na śogodnišnij deń na pidpryjemstvi pracjujuť 65 osib, a pislja dovedennja potužnostej zavodu do planovyh pokaznykiv na ńomu buduť pracjuvaty 300 spivrobitnykiv. Formuvannja hliba vidbuvajeťsja tiľky vručnu, tomu ščo konsystencija tista ne dozvoljaje dilyty tisto mehaničnym sposobom.
Perevaga ryźkogo metodu u tryvalomu, bagatostupinčastomu procesi pryrodnogo brodinnja. Naturaľni fermenty ta vitaminy, ščo utvorjujuťsja pry ćomu, vplyvajuť na organizm ljudyny biľš efektyvniše niž syntetyčni. Kyslotnisť hliba — 6°, ščo porivnjano z inšymy vydamy žytńogo hliba do 5 raziv menše, zavdjaky čomu naš produkt može vykorystovuvatyś u period reabilitaciї pislja hvorob šlunkovo-kyškovogo traktu. Nagadajemo takož, ščo Ukraїna stala šostoju
Ukraїna stala šostoju sered kraїn-postačaľnykiv agroprodukciї v JeS sered kraїn-postačaľnykiv siľgospprodukciї v JeS.