eyvind
Американський McDonald’s оголосив про зміни у рецептах декількох своїх класичних бургерів. Вони торкнуться біг-мака, даблчізбургера, чізбургера і гамбургера, а також макдабла, який не продається в Україні (це варіація даблчізбургера лише з однією скибочкою сиру).
Ось, що зміниться:
- Булки стануть м’якішими та запеченими до золотисто-коричневого кольору
- Стане більше плавленого сиру
- Карамелізовану цибулю додаватимуть до котлет ще тоді, коли вони знаходяться на грилі, що зробить смак більш яскравим
- До бігмаку додадуть ще більше фірмового соусу
Ми виявили, що невеликі зміни, такі як коригування нашого процесу для отримання більш гарячого сиру, що плавиться, та налаштування грилю для кращого прожарювання, призвели до великої різниці в тому, що наші бургери стали смачнішими, ніж будь-коли раніше
Чед Шафер, директор з кулінарних інновацій McDonald's
Ці зміни вже відчули в Австралії, Канаді та Бельгії, де компанія запускала пілотні проєкти. У США бургери за новими рецептами з’являтимуться впродовж цього року і до початку 2024 вони будуть по всій країні.
Щодо розповсюдження рецептів до інших країн, наразі невідомо.