Українські піцайоло вперше представили країну на Чемпіонаті світу в Італії

Це був перший досвід участі українців в змаганнях світового рівня, та попри це нашій збірній вдалося зайняти високі позиції в рейтингах та запам’ятатися всім своєю креативністю та сміливістю. На часі дізнатися, що витворяли із тістом українці на світовому чемпіонаті з випікання піци в Італії.

Як українські піцайоло дивували публіку

Українські Pizza Masters виступали в 7 категоріях: «Неаполітанська піца (дров’яна піч)», «Класика», «Піца на дошці», «Піца в дуеті (авторська піца, яку готує Pizza Master та шеф-кухар)», «Найбільша розтяжка», «Найшвидша розтяжка» та «Індивідуальний фрістайл». Вперше на цьому змаганні було використано кольорове тісто під час виступу. Хлопці готували справжні постановки з костюмами для категорії «Фрістайл». Так вони обійшли більшу половину учасників номінації: Олександр Левун та Дмитро Кучма зайняли 14 місце (по 360 балів), Дмитро Сеник – 17 (355 балів), Іван Силюга – 19 (341 бал), Роман Хаймець – 20 (332 бали).

Ризиковим був виступ Івана Силюги (Джованні) в категорії «Найбільша розтяжка». Він єдиний розтягував тісто в повітрі. Інші учасники використовували для розтяжки стіл, оскільки при таких умовах гарантія цілісності тіста вища. Проте Джованні не побоявся і в повітрі розтягнув тісто до 91,60 см і посів 7 місце в світі.

У складі Національної збірної є також спеціалісти в неаполітанській піці. У своїй категорії вони вибороли 62 місце (Тарас Волотівський) та 92 місце (Віктор Копач). Новим досвідом був виступ у парній категорії «Піца Дуо», де наші представники , обравши складний рецепт піци з качкою, зайняли 45 місце (з 73 пар учасників).

Учасник української збірної Андрій Злотко здобув титул Чемпіон Національної Збірної в категорії Піца-Тріатлон. Він отримав найвищі бали серед категорій «Classic Pizza», «Pizza on the Peel», «Pan Pizza», «Neapolitan STG pizza» та «Gluten free pizza». Таким чином Андрій здобув першість серед українців на цьогорічних змаганнях Campionato Mondiale della Pizza 2018.

Додамо, що на Чемпіонаті Світу виступили кращі піцайоло, обрані на Першому Чемпіонаті України з піци: Pizza Fest 2017. Це майстри з ресторанів Positano, Silpo Resto, Pizza Celentano, Vino e Cucina та Smaki-Maki.

Нагадаємо, що український додаток для бронювання столиків у ресторанах залучивУкраїнський додаток для бронювання столиків у ресторанах залучив $5 млн $5 млн. За допомогою залучених коштів компанія планує збільшити витрати на маркетинг і розширитися в Штатах, підключивши в наступному році ресторани в таких містах як Вашингтон, Х’юстон, Філадельфія, Фінікс. Для цього стартап також планує розширити команду, технічна частина якої знаходиться в Україні. Всього у компанії три офіси: в Сан-Франциско, Нью-Йорку та Києві.