Stanislav Trojanov
Ščo take «hmarna kuhnja»?
«Hmarna kuhnja» — ce format, koly zaklad pracjuje lyše na dostavku i vidkrytyj lyše dlja pracivnykiv ta kur’jeriv. U Glovo taka modeľ otrymala nazvu Cook Room.
Peršymy partneramy debjutnoї «hmarnoї kuhni» u Kyjevi staly Kitaika, 3B Café, Torisho, Menya Musashi, mereži Berliner Döner ta Foodz Ukraine.
Cja spivpracja daje možlyvisť nam ne lyše švydko rozšyryty zonu pokryttja našyh restoraniv, ale j počerpnuty mižnarodnyj dosvid Glovo v zapusku ta upravlinni «hmarnymy kuhnjamy», adže dlja Ukraїny ce zovsim nove javyšče i na rynku šče vidsutnja potužna ekspertyza
Jana Kryvenko, Kerivnycja mereži Foodz Ukraine
«Hmarna kuhnja» — v čomu korysť dlja zakladu
Vaša klijentśka baza obmežena rajonom, de roztašovanyj zaklad — ce virno i dlja dostavky takož. Razom z tym, klasyčne rozšyrennja potrebuje orendy vidpovidnogo prymiščennja, rozrobky inter’jeru, pošuku pracivnykiv do zaly toščo. Ce dorogo i nebagato zakladiv majuť košty na take rozšyrennja.
Todi jak format «hmarnoї kuhni» potrebuje lyše obladnaty prymiščennja kuhni, ščo ne lyše znyžuje prjami vytraty, ale i daje biľšyj vybir neruhomosti. Takož potribno vynajnjaty menše pracivnykiv. V takomu formati možna vidkryvaty «hmarni kuhni» v riznyh rajonah mista — naviť, spaľnyh, adže ne potribno hvyljuvatysja za ljudśki potoky na vulycjah.
Osoblyvo ce aktuaľno pid čas karantynu i dlja zakladiv, jaki roztašovani u centri mista.
Cook Room — ce perspektyvnyj naprjam, u jakyj viryť kompanija Glovo, i tomu zapuskaje i rozvyvaje podibni projekty u vsih kraїnah, de predstavlenyj servis. My gotovi vykorystovuvaty dosvid ta ekspertyzu dlja stvorennja novyh možlyvostej na rynku Ukraїny. Tož my zaprošujemo našyh partneriv pryjednuvatysja do efektyvnogo novogo formatu vzajemodiї miž restoranom, spožyvačem ta servisom dostavky, adže poperedu vidkryttja novyh «hmarnyh kuhoń».
Dmytro Rasnovśkyj, Generaľnyj menedžer kompaniї Glovo v Ukraїni
Vidkryttja peršyh Cook Room kompanija Glovo rozpočala z Barselony u 2018 roci, a na śogodni vony takož uspišno funkcionujuť u Madrydi, Buenos-Ajresi, Limi, Milani ta Sanťjago de Čyli.
Takož my raniše pysaly
? Rozetka, ATB ta «Nova Pošta» zapustyly dostavku produktiv, jak Rozetka, ATB ta «Nova Pošta» zapustyly dostavku produktiv.