Ljudmyla Kliščuk
Zaklad, personal jakoї skladajeťsja perevažno z vojakiv ATO i volonteriv, počav robotu 12 serpnja na vul. Korolenka, 3. Ce ne perša sproba zapustyty cej format u Dnipri. Vperše Veterano Pizza rozpočala robotu 11 ljutogo 2017 roku na vul. Starokazaćkij, 57, ale čerez rik jogo robota na cij lokaciї bula prypynena.
Jak pokraščyvsja zaklad
Nezvažajučy na vtračeni pivroku, pereїzd zakladu i spravdi pišov tiľky na korysť. Menju onovlenogo restoranu zbiľšylosja vtryči i, krim picy, teper vključaje takož stejky, rybu, pastu, rizotto, velykyj vybir salativ ta inše. Takož z’javylosja dytjače i vegetarianśke menju, snidanky ta rozšyreno propozyciju «biznes-lanč». Zavdjaky tomu, ščo zbiľšylasja barna propozycija, zapustyly v testovomu režymi «Veterano bar», jakyj pracjuje z 23:00 do 02:00 z obmeženym menju kuhni. Šče odne novovvedennja — vlasna dostavka pry zamovlenni z sajtu.
Naperedodni vidkryttja restoranu vlasnyk Andrij Sarvira zvernuvsja v Facebook do svoїm pidpysnykiv z prohannjam podaruvaty їm kimnatni roslyny, jaki buv gotovyj osobysto pid’їhaty i zabraty u kožnogo. «Hoču bačyty u novomu zakladi bagato roslyn. Duže bagato!», — napysav vin. Druzi vidguknulysja – v onovlenomu zakladi teper bagato roslyn.
Do pidboru personalu v Veterano Pizza takož pidijšly kreatyvno. Zgidno z informacijeju na Facebook piceriї, na posady barmeniv, kuhariv ta oficiantiv braly bez dosvidu. Ključovymy kryterijamy staly bažannja včytysja novomu, pracjuvaty i «ščob ne vata».
Dodamo, ščo perša konceptuaľna picerija Veterano Pizza z’javylasja v Kyjevi. Povernuvšyś vlitku 2015 roku z ATO, služboveć 30-ї okremoї mehanizovanoї brygady ZS Ukraїny Leonid Ostaľcev zadumavsja pro vlasnyj biznes. Interv’ju iz zasnovnykom masštabnogo veteranśkogo proektu možna pročytaty za posylannjam.
Leonid Ostaľcev, Veterano Group: «Lamajemo stereotypy pro te, ščo veterany — ce jakiś skaženi»