Vsi v onlajn — trendy 2018 roku u rozvytku food-tech v Ukraїni

Food-Tech — ce trend na velyčeznomu rynku, i dlja tyh komand, jaki tiľky dumajuť počaty biznes v cij sferi, šče je čas zastrybnuty v ostannij vagon.

Neščodavno kompanija CB Insights opryljudnyla osnovni trendy food-tech 2018 roku

• M’jasni vyrobnyky investujuť v aľternatyvni bilky.
• Harčovi brendy vprovadžujuť blockchain.
• Zastosuvannja dodatkiv zi štučnym intelektom dlja harčovyh produktiv.
• Zrostannja private labels.
• Novi strategiї prjamogo rozpodilu spožyvačiv.
• «Bum» zalučennja korporatyvnyh venčurnyh investycij do sektoru startapiv u sferi produktiv harčuvannja ta napoїv.

Teorija — ce dobre, prote reaľni pryklady uspišnyh proektiv motyvujuť najbiľše. Taki zrazky uspihu je u Lvovi j uspišno rozvyvajuťsja. Vasyľ Atamanjuk, Project Manager Holdyngu emocij «!Fest», rozpovidaje pro istoriju stvorennja platformy «Dido» — ukraїnśkogo prykladu food-tech biznesu.

«Dido» — ce pravdyva їža, vyroščena na «!Fermi» Holdyngu emocij «!FEST» abo vygotovlena na sertyfikovanyh gospodarstvah. Vony proponujuť klijentam korysni ta ekologično čysti produkty. Zaraz platforma rozvyvajeťsja za shožym pryncypom uspišnogo francuźkogo startapu La Ruche qui dit oui: onlajn-platforma, jaka z’jednuje zamovnyka ta fermera z ekologično čystoju produkcijeju.

Jake majbutnje harčovoї sfery Ukraїny

Ščoby zrozumity, ščo je majbutnim u harčuvanni ukraїnciv u perspektyvi 10–20 rokiv, — neobhidno banaľno peregljanuty sytuaciju v SŠA ta Jevropi:

1. zbiľšennja spožyvannja organičnoї ta fermerśkoї produkciї;
2. dlja spožyvača važlyve pohodžennja їži;
3. bez GMO;
4. iz dovedenoju bezpečnistju;
5. zbiľšennja zakupivli produktiv onlajn.

Vlasne, «Dido» v svoїj dijaľnosti i rozvytku sliduje cym pravylam i počynaje zaprovadžuvaty innovacijni tehnologiї u svoїj dijaľnosti. Počaly digilal-transformaciju z vidkryttja onlajn-marketu.

Vid koncepciї do prodažu

Ideja stvorennja i filosofija «Dido» poljagaje v tomu, ščo kožen povynen maty dostup u harčuvanni do jakisnyh, perevirenyh, ekologično čystyh produktiv.

Zasnovnyky «Dido» takož doslidžuvaly rynok ta potreby svoїh klijentiv. Zokrema, doslidžennja Nielsen «What`s Next in E-Commerce 2016», de govoryťsja, ščo obsjag rozdribnoї elektronnoї komerciї produktamy harčuvannja za prognozamy zroste do 2020 roku na 20% ta perevyščyť prodaži oflajn. Same tomu važlyvo slidkuvaty za trendamy food-tech industriї.

Takož doslidžuvaly svitovyj dosvid onlajn-marketplejsiv, ščo i planujuť zaprovadžuvaty tut, na misci. Digital-transformacija dozvolyť zbiľšyty kiľkisť zamovleń onlajn, de pokupeć zmože vidrazu oznajomytyś zi vsima sertyfikatamy jakosti produkciї toščo.

Jak rozvyvajeťsja proekt v formati FoodTech. Osnovni kroky

V povnomu masštabi digital-transformacija ukraїnśkogo rynku harčuvannja počalasja z 2017 roku, koly najbiľši rytejlery, taki jak METRO, «Ašan», pišly v onlajn-prodaži i aktyvno rozvyvajuť cej segment. Ne pasuť zadnih i riznomanitni gastro-servisy dostavky їži.

Pravda v tomu, ščo digital-transformacija je svitovym trendom, i Ukraїna ne vynjatok. Tomu kožen biznes, jakyj hoče zalyšatysja v TOPi, povynen vprovadžuvaty novi tehnologiї i jty v onlajn.

Food-tech ob’jednuje syly gastronomičnyh vyrobnykiv ta tehnologiv, aby zrobyty produkty šče biľš jakisnymy ta dostupnymy dlja kožnogo. Ti, hto zacikavlenyj v stvorenni vlasnogo biznesu u sferi food-tech, moje možlyvisť zarejestruvatyś na peršu v Ukraїni akseleracijnu programu z food-tech — «Gastronomiї & Tehnologiї» vid Centru pidpryjemnyctva.