Ridkisni bili vyna: 5 pozycij, jaki varto skuštuvaty

Cikavisť do miksologiї ta jakisnogo alkogolju prodovžuje zrostaty, osoblyvo sered molodi. Tož u centri uvagy opynylysja malovidomi bili vyna z riznyh kutočkiv svitu. Ščo varto sprobuvaty, okrim mastodontiv na kštalt šardone, pino grydžio čy sovińjon blan, — z’jasujmo v statti.

Aľbarińjo — svižisť i legkisť

Baťkivščynoju vynogradu vvažajuť Galisiju, Ispaniju ta Portugaliju. Sort takož aktyvno kuľtyvujuť v Avstraliї. Neščodavno enology z’jasuvaly, ščo «aľbarińjo» — naspravdi naščadok francuźkogo vynogradu «savańjen».

Bile suhe vyno harakteryzuje pidvyščena kyslotnisť ta legkisť. Napij ne vytrymujuť u dubovyh bočkah, jak šardone. Same tomu aľbarińjo ogortaje nižnymy aromatamy bilyh kvitiv, styglyh zelenyh jabluk, kistočkovyh plodiv, sokovytyh cytrusovyh. Legke bile vyno vidminno pojednujeťsja z ustrycjamy, vośmynogamy, rybnymy tako.

Vermentyno — nathnennja z Italiї

Sort vyroščujuť po vsij kraїni. Vynograd osoblyvo pošyrenyj u Liguriї, Toskani ta na ostrovi Sardynija. Takož jogo možna znajty na pivdni Franciї ta na Korsyci. Vvažajeťsja, ščo jogo zavezly v Italiju z Ispaniї v period Seredńoviččja.

Vermentyno — bile vyno z jaskravymy notkamy styglyh zelenyh jabluk, lymona ta svižyh lugovyh trav. Rodzynka — nasyčenyj gorihovo-mygdalevyj posmak. Ce vyno najkrašče podavaty jak aperytyv. Vono garmonijno pojednujeťsja z legkymy zakuskamy, salatamy, biloju morśkoju ryboju. Nasyčeni styli vermentyno — najkrašče dopovnennja do pasty z pikantnym tomatnym sousom.

Viońo — staršyj brat šardone

Vynograd predstavljaje Franciju, a točniše — Pivničnu Ronu. Na jogo osnovi vygotovljajuť dekiľka styliv vyn, vključno z desertnym. Suhi bili pozyciї varijujuťsja vid legkyh ta svižyh do nasyčenyh i povnotilyh. Napovnenyj žasmynom, žymolostju, sokovytymy kistočkovymy fruktamy, ajvoju j vidtinkamy tropičnyh fruktiv, viońo nagaduje šardone, odnak javljaje soboju značno aromatnišu versiju. Takož vin vidriznjajeťsja nyźkoju kyslotnistju. Bile vyno z ćogo vynogradu garmonijno pojednujeťsja zi stravamy, do skladu jakyh vhodjať krab, lobster, kurka, svynyna.

Grjuner veľtliner — vizytivka Avstriї

Vynograd dodaje bilym vynam nenav’jazlyvyj prjanyj vidtinok. Ščojno vin potrapljaje do kelyha, to rozkryvajeťsja sokovytymy cytrusovymy aromatamy, uvinčanymy percevymy specijamy. Grjuner veľtliner odnakovo dobre pojednujeťsja jak iz suši, tak i z tuškovanoju sočevyceju.

Verdeľjo — sokovytyj naščadok pino grydžio

Predstavnyk bilyh vyn iz portugaľśkoї Madejry ta Azorśkyh ostroviv. U centri kompozyciї — notky lymona ta lajma, zmišani z sokovytymy vidtinkamy tropičnyh fruktiv. Hrustke suhe bile vyno vygidno rozkryvajeťsja pid akompanement krevetok abo smaženyh ovočiv.

De kupyty ridkisni bili vyna

Unikaľni sorty bilyh vyn šukajte za posylannjam: https://goodwine.com.ua/ua/vino/cvet/belye.html v internet-magazyni GoodWine. Komanda ne lyše proponuje konkurentnu cinu na vynnu kartu, a j garantuje oryginaľne pohodžennja produkciї.