🍲 Boršč potrapyť do pereliku nemateriaľnoї kuľturnoї spadščyny Ukraїny — dali JuNESKO

Читати кирилицею
🍲 Boršč potrapyť do pereliku nemateriaľnoї kuľturnoї spadščyny Ukraїny — dali JuNESKO

Boršč ta kuľturna spadščyna

Jak povidomljaje Ministerstvo kuľtury ta informacijnoї polityky, boršč vnesly do Nacionaľnogo pereliku elementiv nemateriaľnoї kuľturnoї spadščyny.

Ce peršyj v Ukraїni vypadok, koly element, jakyj potrapyv do pereliku je zagaľnoukraїnśkym, a ne regionaľnym. Odnym z iniciatoriv buv kulinar Jevgen Klopotenko. Vin povidomyv, ščo nadaty kuľturnyj status boršču vyrišyly pid čas zjomok dokumentaľnogo fiľmu pro boršč — «Boršč. Sekretnyj ingredijent».

Ja zibrav odnodumciv: foľklorystiv, istorykiv, analitykiv, ljudej, jaki majuť vidnošennja do kuľturnoї spadščyny. My ob’jednalysja v gromadśku organizacijeju i projšly nelegkyj procedurnyj šljah. I śogodni boršč vže v ćomu spysku.

Jevgen Klopotenko, Kulinar

Pid čas zjomok znajšly nejmovirnu kiľkisť receptiv boršču z riznyh kutočkiv Ukraїny. Odyn z najnezvyčnišyh receptiv znajšly u Ščaćku na Volyni. Tam gotujuť boršč z krovi ščojno zakolenogo kabana. Prem’jera fiľmu «Boršč. Sekretnyj ingredijent» zaplanovana na 14 žovtnja.

Čytajte takož: 💨 Hersonščyna otrymala novyj brendyng — «Vpusty viter v golovu»

Ščo šče može potrapyty do pereliku

Okrim togo, do pereliku proponujuť vnesty šče p’jať ob’jektiv:

  • Tehnologiju stvorennja klembivśkoї soročky «z kvitkoju»
  • Velykodnje guljannja «Vodyty Volodara» v seli Rozkošivka Teplyćkogo rajonu Vinnyćkoї oblasti
  • Borščivśku narodnu vyšyvku
  • Karpatśke ližnykarstvo

Klembivśka soročka «z kvitkoju», foto Anastasiї Fominoї

https://www.facebook.com/watch/?v=544846279759034

Borščivśka narodna vyšyvka

Karpatśke ližnykarstvo, foto ukrainer

Raniše my vže pysaly, jak planuvaly? U lypni planujuť zapatentuvaty peršu ukraїnśku jagodu — «Melitopoľśka čerešnja» zapatentuvaty peršu ukraїnśku jagodu — «Melitopoľśka čerešnja».