Aa Aa Aa
Aa Aa Aa
Pročytaty vgolos
Zupynyty čytannja

Bez kryht — jak NASA hoče zminyty hlib dlja kosmonavtiv

Без крихт — як NASA хоче змінити хліб для космонавтів

Vsi čuly (i hoča by raz bačyly na foto, video, a možlyvo — j nažyvo) pro kosmični produkty: supy u speciaľnyh tubah, m'jaso u formi pasty ta ovoči, peretvoreni na žele. Jak stosovno hliba? NASA namagajeťsja vynajty tehnologiju, jaka dozvolyť vypikaty hlib prosto na orbiti — i ot ščo iz ćogo može vyjty
Всі чули (і хоча би раз бачили на фото, відео, а можливо — й наживо) про космічні продукти: супи у спеціальних тубах, м'ясо у формі пасти та овочі, перетворені на желе. Як стосовно хліба? NASA намагається винайти технологію, яка дозволить випікати хліб просто на орбіті — і от що із цього може вийти
Читати кирилицею

Speciaľni možlyvosti

Pročytaty vgolos
Zupynyty čytannja
Kontrastna versija
  Запах свіжої випічки зовсім скоро може зявитися на борту космічних кораблів. 2018 року спеціальну суміш для приготування хліба збираються перевірити на придатність для використання на Міжнародній космічній станції. Якість космопродуктів невпинно поліпшується. Але для тривалих космічних місій не зовсім доцільно брати великий запас готових страв, які все одно не зберігатимуться так довго. Тож Міжнародна космічна аґенція розглядає різні варіанти того, як дати астронавтам можливість приготування їжі в космосі. Деякі з цих експериментів є доволі екстравагантними. Наприклад, приготування цукру та солодощів на основі бактерій або механізм вирощування овочів у космосі. Свіжа їжа відіграє у цих експериментах не останню роль — особливо коли згадати про перспективи космічного туризму чи колоній на інших планетах. У цьому переконаний Себастіан Марку, засновник німецької компанії Bake In Space, офіс якої розташовано у Бремені. Хлібна проблема. Мета стартапу більш ніж амбіційна. Востаннє люди їли хліб на орбіті Землі у 1965 році під час космічної місії Gemini 3. Тоді космонавти скуштували сендвіча на основі кукурудзяного борошна. Тоді ж виявилося, що найменші частинки відділяються від основного шматка хліба і літають буквально скрізь, піддаючи ризику і самих астронавтів, і обладнання. Адже потрапляння крихти хліба в сплетіння кабелів та панелей могло спричинити коротке замикання та пожежу на борту. З того часу використання класичного хліба космонавтами на орбіті було заборонене. Тепер Bake In Space працює над альтернативою спільно із Німецьким аерокосмічним центром та науковцями-дієтологами. Метою цієї роботи є створення спеціальної суміші, яку можна випікати так, щоби утворювався хліб без крихт. Серед ключових змін для такого випікання — створення спеціальної шафи для випічки із вакуумними технологіями та адаптацією конвекційної печі до умов роботи на Міжнародній космічній станції. Оскільки живлення на борту є обмеженим, то і випікання має споживати не більше 250 Вт потужності. Це — приблизно 1/10 від того, скільки споживає піч на Землі. Чи можна випікати хліб у космосі. Серед пропозицій — зменшити порцію тіста, створити спеціальний механізм вакуумної випічки та врахувати зсув точки кипіння води в умовах космосу та зменшеної гравітації. До того ж, випічка має не так багато часу на тестування. Космічна місія, яка має скористатися технологіями Bake In Space, стартує у квітні 2018 року в рамках європейської програми Horizon. Команда планує контролювати увесь процес випікання в духовці за допомогою відеостріму та дистанційних технологій. Самим астронавтам не доведеться цим займатися. Стартап навіть має плани щодо того, чи вдастья повернути випічку потім на Землю та продавати такий продукт в закладах харчування. Новий проект було презентовано нещодавно в рамках UK Space Conference.
05.07.2017,16:08
0
Pixabay, CC

Zapah svižoї vypičky zovsim skoro može z’javytysja na bortu kosmičnyh korabliv. 2018 roku speciaľnu sumiš dlja prygotuvannja hliba zbyrajuťsja pereviryty na prydatnisť dlja vykorystannja na Mižnarodnij kosmičnij stanciї.

Jakisť «kosmoproduktiv» nevpynno polipšujeťsja. Ale dlja tryvalyh kosmičnyh misij ne zovsim dociľno braty velykyj zapas gotovyh strav, jaki vse odno ne zberigatymuťsja tak dovgo. Tož Mižnarodna kosmična ağencija rozgljadaje rizni varianty togo, jak daty astronavtam možlyvisť prygotuvannja їži v kosmosi. Dejaki z cyh eksperymentiv je dovoli ekstravagantnymy. Napryklad, prygotuvannja cukru ta solodoščiv na osnovi bakterij abo mehanizm vyroščuvannja ovočiv u kosmosi.

Sviža їža vidigraje u cyh eksperymentah ne ostannju roľ — osoblyvo koly zgadaty pro perspektyvy kosmičnogo turyzmu čy kolonij na inšyh planetah. U ćomu perekonanyj Sebastian Marku, zasnovnyk nimećkoї kompaniї Bake In Space, ofis jakoї roztašovano u Bremeni.

Hlibna problema

Meta startapu biľš niž ambicijna. Vostannje ljudy їly hlib na orbiti Zemli u 1965 roci pid čas kosmičnoї misiї Gemini 3. Todi kosmonavty skuštuvaly sendviča na osnovi kukurudzjanogo borošna. Todi ž vyjavylosja, ščo najmenši častynky viddiljajuťsja vid osnovnogo šmatka hliba i litajuť bukvaľno skriź, piddajučy ryzyku i samyh astronavtiv, i obladnannja. Adže potrapljannja kryhty hliba v spletinnja kabeliv ta panelej moglo spryčynyty korotke zamykannja ta požežu na bortu. Z togo času vykorystannja klasyčnogo hliba kosmonavtamy na orbiti bulo zaboronene.

Teper Bake In Space pracjuje nad aľternatyvoju spiľno iz Nimećkym aerokosmičnym centrom ta naukovcjamy-dijetologamy. Metoju cijeї roboty je stvorennja speciaľnoї sumiši, jaku možna vypikaty tak, ščoby utvorjuvavsja hlib bez kryht.

Sered ključovyh zmin dlja takogo vypikannja — stvorennja speciaľnoї šafy dlja vypičky iz vakuumnymy tehnologijamy ta adaptacijeju konvekcijnoї peči do umov roboty na Mižnarodnij kosmičnij stanciї. Oskiľky žyvlennja na bortu je obmeženym, to i vypikannja maje spožyvaty ne biľše 250 Vt potužnosti. Ce — pryblyzno 1/10 vid togo, skiľky spožyvaje pič na Zemli.

Čy možna vypikaty hlib u kosmosi

Sered propozycij — zmenšyty porciju tista, stvoryty speciaľnyj mehanizm vakuumnoї vypičky ta vrahuvaty zsuv točky kypinnja vody v umovah kosmosu ta zmenšenoї gravitaciї.

Do togo ž, vypička maje ne tak bagato času na testuvannja. Kosmična misija, jaka maje skorystatysja tehnologijamy Bake In Space, startuje u kvitni 2018 roku v ramkah jevropejśkoї programy Horizon. Komanda planuje kontroljuvaty uveś proces vypikannja v duhovci za dopomogoju videostrimu ta dystancijnyh tehnologij. Samym astronavtam ne dovedeťsja cym zajmatysja. Startap naviť maje plany ščodo togo, čy vdasťja povernuty vypičku potim na Zemlju ta prodavaty takyj produkt v zakladah harčuvannja. Novyj proekt bulo prezentovano neščodavno v ramkah UK Space Conference.

Džerelo: New Scientist

Jakščo vy znajšly pomylku, buď laska, vydiliť fragment tekstu ta natysniť Ctrl Enter.

Dodaty komentar

Takyj e-mail vže zarejestrovano. Skorystujtesja Formoju vhodu abo vvediť inšyj.

Vy vkazaly nekorektni login abo paroľ

Vybačte, dlja komentuvannja neobhidno uvijty.
Šče
Vy čytajete sajt ukraїnśkoju latynkoju. Podrobyci v Manifesti
Hello. Add your message here.

Povidomyty pro pomylku

Tekst, jakyj bude nadislano našym redaktoram: