Владислава ШевченкоБританське інтернет-видання The Independent склало список найкращих європейських міст для гастротуризму, одне місце в якому посів Київ.
На думку журналістів видання Кеті Адамс та Хелен Кофі, українська кулінарна сцена сильно недооцінена.
«І мова йде не лише про котлету по-київськи, яка є найвідомішою стравою міста. Ще одна зіркова українська страва – це вареники, які часто поливають густим соусом», – зазначають у матеріалі.
Канапа (Facebook)
Які місця варто відвідати
The Independent радить спробувати традиційні українські страви (свинячі вушка та борщ) у ресторані нової української кухні «Канапа» на Андріївському узвозі, які автори порівнюють з Монмартром.
Якщо хочете спробувати щось незвичне, то британські журналісти пропонують завітати у ресторан Спотикач, що спеціалізується на ретро-радянській кухні з тюбиками космічної їжі, натхненною стравами, яку астронавти їли в космосі. Також автори відзначають кілька відмінних грузинських ресторанів у Києві.
Канапа (Facebook)
Повний список
У список найкращих напрямків для гастротуризму у Європі, окрім Києва, потрапили сім міст: Марсель, Прованс (Франція), Ібіца (Іспанія), Валлетта (Мальта), Курмайор, Альта-Бадія (Італія) та Афіни (Греція).
Читайте також про те, що Michelin Guide випустив
?? Michelin Guide випустив інтерв’ю з київським шеф-кухарем: як модернізують українську кухню інтерв’ю з українським шеф-кухарем.